Ofenhaus Augsburg, Aufzug, Lounge, Tiefe

Ein unvergessliches Industrie-Ambiente in Augsburgs neustem Kunst- und Kulturquartier, Kreativität und klassisches Handwerk, eine unbeschwerte Professionalität mit hohem kulinarischen Niveau: Das ist das Ofenhaus. Hier findet sich eine Kombination aus Restaurant, Bistro, Bar, Terasse und Theater an einem einzigartigen Ort. Ein Konzept, das die Gegensätze und Vielfalt Augsburgs widerspiegelt - sei es im Interieur, der Karte oder beim Service.

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Ofenhaus Augsburg, Location, Tisch, Edel, Fein, Schön

Abendkarte - Starter

Maronencremesuppe

Gin Espuma

€ 8

Sellerie Bällchen

Mandarine/Traube/Fenchel

€ 10.2

Rote Beete gebeizter Lachs

Kresseschaum/Apfel-Sellerie-Salat/Räucherbrioche

€ 14

Beef Tatar

Gebeiztes Eigelb/Pilzerde/Wildkräutercreme/Holzofenbrotchip

€ 16

Winter Salat

Feige/ Nuss/ Orange

€ 9.80

Karamellisierter Ziegenkäse

Olivenmarmelade/geschmorte Kirschtomaten/Rucola/Knäckebrot

€ 13.5

Marinierte Schweinebäckchen

Senfmarinade/ lauwarmer Linsensalat/ Topinamburchips

€ 13

Großes

Gebratener Kalbsrücken

Thymian Kruste/ Portweinsoße/ geschmorte Karotte/ Selleriepüree

€ 25

Wurzelgemüse aus dem Ofen

Brunnenkressepesto/geräucherter Hüttenkäse

€ 15.8

Gelbe Linsen Kroketten

Koriander/Gemüsestreifen/Pak Choi/Thai Curry Schaum

€ 14.8

Selfmade Zitrone-Ricotta Ravioli

Bouillabaisse Schaum/Jakobsmuschel/Garnele/Zuckerschoten

€ 21

Pochiertes Schweinefilet im Kräutermantel

Kartoffel-Kürbis-Rösti/ Sautierter Brokkoli

€ 22

bayerisches Rinderfilet vom Grill

Grüne Bohnen/Chorizo/weißes Tomatenrisotto

€ 29

in Nussbutter konfierter Kabeljau

Limetten-Ingwer-Schaum/ Bohnenpüree/ sautierter Babyspinat

€ 26

Spinat Servietten Knödel

Kräuterseitling/ Babymangold/ Parmesancreme

€ 19.80

Süß & Danach

Käsekuchen Soufflee

Orange/Pistazie

€ 10

Salted Caramel Mousse

Schokotartelette/Marshmallow/Kaffeeeis/Passionsfrucht

€ 11

Käsevariation

€ 9.00